Prünent

Valli Ossolane DOC
Nebbiolo Superiore

http://cantinegarrone.it/wp-content/uploads/2012/07/prunent.png
http://cantinegarrone.it/wp-content/uploads/2012/07/icon-prunet-hover.gif

Il Prünent è il tipico vino Ossolano la cui presenza in Ossola è storicamente accertata sin dal 1309. È un clone del Nebbiolo ma ha caratteristiche molto tipiche legate al territorio montano e al vitigno. Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo complesso con note di vaniglia e floreali. In bocca asciutto, sapido, buona struttura e persistenza con tannini leggermente marcati.

scarica la scheda tecnica

Vitigni

100% Prünent

Bottiglie prodotte

4.000

Vinificazione

Vasche di acciaio Inox.

Alcool

13,5% vol

Affinamento

botti di rovere per almeno 10 mesi, dove effettua anche la fermentazione malolattica.

Abbinamenti

Secondi piatti importanti di carne e selvaggina; formaggi stagionati.

Servire a

16°-18°C